Cuptor Combinat Apach Abur Ap20T

Apach Cook Line AP20T este un cuptor combi cu abur proiectat pentru unități de alimentație publică. Oferă moduri de gătire care combină convecția și aburul pentru a găti o gamă largă de preparate. De fapt, acest aparat versatil poate înlocui mai multe tipuri de echipamente de procesare termică, cum ar fi cuptoarele cu convecție, cuptoarele de rôtiri, plitele și prajile.

Caracteristici:

— Corp și cameră de gătit din oțel inoxidabil
— Motoare ventilator reversibile cu 10 setări de viteză
— Iluminare LED integrată în ușă
— Geacă de ușă interioară ușor de curățat
— Ventilă de aer acționată electric pentru reglarea evacuării
— Construcție izolată termic pentru eficiență energetică optimă
— Port USB pentru încărcarea și descărcarea rețetelor
— Modul Wi-Fi care permite controlul de la distanță al cuptorului combi cu abur

Panou de control:

— Panou de control cu ecran tactil bazat pe Android
— Ecran capacitiv IPS de 7″ cu rezoluție 800×480
— Capacitate de 400 de programe, incluzând 200 predefinite și 200 definite de utilizator, care suportă secvențe de gătit în 10 etape
— Moduri manuale de gătire:

– Mod convecție la 30°C – 280°C
– Convecție/abur combinat la 30°C – 230°C
– Gătire cu abur la 35°C – 130°C

— Mod de gătire Delta T cu sondă centrală de 3 puncte
— Setare multi-temporizator pentru gătit simultan a preparatelor cu temporizatoare individuale

Funcții de gătire:

— Funcție de preîncălzire în trei moduri
— Răcire rapidă a camerei
— Mod de maturare a aluatului
— Mod de regenerare
— Mod de gătire cu timp nelimitat
— Mod de gătire nocturn
— Menținerea alimentelor la temperatura de servire

Sistem automat de curățare:

— 3 programe predefinite de curățare
— Ciclu doar de clătire