814x768x635 mm, 400V, 7.2 kW. Capacitate 5x GN1/1+600×400, control electro-mecanic, reglare electronică a injectării de apă, temperatura maximă 260°C, două ventilatoare cu viteză unică, rotație inversă, temporizator

Apach Cook Line AP6NDC COMPACT este un cuptor combi abur proiectat pentru unități de alimentație publică. Oferă moduri de gătire

Gătire manuală: gătirea cu convecție la 30-260 C, gătirea mixtă cu abur și convecție la 30-230 C, gătirea pe abur la 35-130 C. Panou de control digital. 99 programe cu 4 cicluri de gătire pentru fiecare program. Sistem ventilator inversabil bidirecțional. Ventilatoare cu 5 viteze. Include sondă centrală. Preîncălzire. Gătirea Delta T. Răcire automată. Sistem de autocurățare. Reglarea digitală a injectării de apă. Reglarea evacuării aburului. Corp și cameră din oțel inoxidabil. Lumini cu halogen. Capacitate: 10xGN1/1-40 sau 6xGN1/1-65

Gătirea cu convecție 30-280 C, gătirea mixtă cu abur și convecție 30-230 C, gătirea cu abur 35-130 C. Panou de control manual (3 manete de reglare pentru temperatură, timp și umiditate). Sistem de ventilator inversor cu 2 viteze. Temporizator de 120 de minute. Reglarea electronică a injectării de apă. Lumini halogenă în cameră. Corp din oțel inoxidabil rezistent la coroziune. Camera de gătire cu colțuri rotunjite. Ușă dublă din sticlă securizată. Capacitate: 7 niveluri pentru gastronorm-uri GN 1/1 (livrat complet cu 3 GN 1/1-20).

Gătire cu convecție 30-280 C, gătire mixtă cu abur și convecție 30-230 C, gătire cu abur 35-130 C. Panou de control manual (3 manete de control pentru temperatură, timp și umiditate). Sistem de ventilator inversabil cu 2 viteze. Temporizator de 120 minute. Reglare electronică a injectării de apă. Lumină halogenă în cameră. Corp din oțel inoxidabil rezistent la coroziune. Camera de gătit cu colțuri rotunjite. Ușă dublă din sticlă securizată. Capacitate: 5 niveluri pentru gastronorm-uri GN 1/1 (livrat complet cu 2 GN 1/1-20).

Control manual. Gătire cu convecție 30-285 C, gătire mixtă cu abur și convecție 30-230 C, abur 35-130 C. Sistem de ventilator inversabil bidirecțional. 1 viteză de ventilator. Temporizator 0-120 min. Reglarea digitală a injectării de apă. Corp și cameră din oțel inoxidabil. Lumini cu halogen. Capacitate: 6xGN2/3-40 sau 4 GN2/3-65.

Gătire manuală: gătire cu convecție 30-260 C, gătire mixtă cu abur și convecție 30-230 C, gătire cu abur 35-130 C. Control cu ecran tactil. 120 programe cu 6 cicluri de gătire pentru fiecare program. Sistem de ventilator inversabil. 2 viteze de ventilator. Sondă centrală. Preîncălzire automată. Moduri multi-nivel. Gătire Delta T. Regenerare. Fermentare. Răcire automată. Sistem de autocurățare. Reglarea digitală a injectării de apă. Reglarea evacuării aburului. Lumină LED. Capacitate: 20хGN 1/1 (compleat cu 1 trolley pentru GN 1/1).

Gătire manuală: gătire cu convecție 30-260 C, gătire mixtă cu abur și convecție 30-230 C, gătire cu abur 35-130 C. Control cu ecran tactil. 120 de programe cu 6 cicluri de gătire pentru fiecare program. Sistem de ventilator inversabil. 2 viteze de ventilator. Sonda centrală. Preîncălzire automată. Moduri multi-nivel. Gătire Delta T. Regenerare. Fermentare. Răcire automată. Sistem de autocurățare. Reglarea digitală a injectării de apă. Reglarea evacuării aburului. Lumină LED. Capacitate: 10xGN 1/1 sau tavă de 600×400 (inclusiv patru GN1/1-20).

Gătire manuală: gătire cu convecție 30-260 C, gătire mixtă cu abur și convecție 30-230 C, gătire cu abur 35-130 C. Panou de control digital. 99 de programe cu 4 cicluri de gătire pentru fiecare program. Sistem de ventilator inversabil bidirecțional. Ventilatoare cu 2 viteze. Include sondă centrală. Preîncălzire. Gătire Delta T. Răcire automată. Reglarea digitală a injectării de apă. Reglarea evacuării aburului. Carcasă și cameră din oțel inoxidabil. Lumini cu halogen. Capacitate: 10xGN1/1-40 sau 6 GN1/1-65.