Cuptor cu convecție Apach Ab10Tx1

Apach Cook Line AB10TX1 este un cuptor cu convecție conceput pentru unități de alimentație publică, specializat în producția de patiserie și pâine din aluat proaspăt sau congelat, utilizând tehnologia combinată convecție-abur.

Caracteristici:

— Conceput pentru instalare în configurații de coloane 5+10
— Carcasă și camera de gătit construite din oțel inoxidabil
— Motoare de ventilator reversibile
— Iluminat LED integrat în ușă
— Sticlă interioară a ușii, ușor de curățat
— Construcție izolată termic pentru eficiență energetică optimă
— Port USB pentru încărcarea și descărcarea rețetelor
— Modul Wi-Fi care permite controlul cuptorului la distanță
— Sondă centrală
— Conector extern care suportă conectarea unei sonde centrale secundare

Panoul de control:

— Panou de control cu ecran tactil bazat pe Android
— Ecran capacitiv IPS de 7″ cu rezoluție 800×480
— Capacitate de 400 de programe, incluzând 200 predefinite și 200 definite de utilizator, care suportă secvențe de gătit cu 10 etape
— Moduri manuale de gătire:

– Mod convecție la 30°C până la 280°C
– Convecție/abur combinat la 30°C până la 230°C
– Gătire cu abur la 35°C până la 130°C

— Mod de gătire Delta T cu sondă centrală
— Setare multi-temporizator pentru gătit simultan a felurilor de mâncare cu intervale diferite