Cuptor pe gaz cu convectie cu abur Millennial Black Mask Gastro, 5× GN 1/1, Tecnoeka, 230V/300W, 9300kW, 730x849x(H)801mm

Cuptor pe gaz cu convectie cu abur Millennial Black Mask Gastro, 5× GN 1/1, Tecnoeka, 230V/300W, 9300kW, 730x849x(H)801mm

• Panou electronic de control „Black Mask 7”.

• Două brevete: Airflowlogic™, Humilogic™.

• Ușor de folosit.

• Temperatura de la 30 la 260°C.

• 10 faze de gătit programabile.

• Abur direct cu reglare prin selectorul Black Mask (10 trepte).

• Preîncălzire.

• Întreținere.

• Răcire rapidă.

• Cameră de gătit AISI 304.

• Sticlă de ușă inspectabilă.

• Port USB.

• Sistemul HACCP.

• Predispoziția sondei centrale. (Opțiune la cerere).

• Pregatita pentru spalare automata. (Opțiune la cerere).

• Recipient de colectare a condensului, cu scurgere pe usa.

• Balama cu încuietoare ușii pentru deschidere reglabilă la 60°, 90°, 120°, 180°.

• Întârziere programabilă de pornire de până la 24 de ore.

• Abilitatea de a programa întreținătorul.

• Rețete programabile: 100.

• Picioare reglabile.

Echipament standard:

• Cablu electric monofazat [3G, 1,5] – L = 1600 mm
• Tava de colectare a condensului cu scurgere pe usa
• Duza GPL

Specificatii tehnice

• Dimensiuni cuptor (LxPxH): 730x850x800 mm
• Greutate: 89 kg
• Distanta dintre tavi : 68 mm
• Capacitate termica: 9 kW
• Frecventa electrica: 50/60 Hz
• Tensiune: AC 220/230V
• Nr motoare: 1 bidirectional
• Protectie apa: IPX3
• Capacitate: N. 5 tavi/grile 1/1 GN
• Gatire: Semistatic + ventilat
• Abur: Direct cu reglare automata prin selector de ecran tactil (10 trepte)
• Temperatura: 30-260 °C
• Controlul temperaturii: Sonda digitala
• Nr Programe: 500
• Faze programabile: 10
• Temperatura prestabilită: 180°C