Cuptor electric cu convectie pentru patiserie, Millennial Black Mask Bakery, 10 tavi x 600×400 mm, 850x970x(H)1130 mm, Hendi

Ideal pentru cofetarie si panificatie

Control electronic

Distanta intre tavi: 80 mm

Ventilatoare reversibile: 3 (cu 3 viteze 1500-2800 rpm)

Putere alimentare: 15.5 kW/ 400 V

Greutate: 140.4 kg

Suport compatibil (nu este inclus in pret): 229538

PANOU DE CONTROL:

Panou de control tacticl, Negru, de 7”

1-Point Probe = o sonda cu un singur punct pentru determinarea si masurarea temperaturii din interiorul preparatului

Functie de pre-incalzire = preincalzirea camerei de gatit la temperatura cu 30 grade mai mare decat temperatura setata)

Functia de mentinere

Functia de racier

USB port pentru descarcarea rapida si usoara a retetelor

Functia de dospire

10 trepte pentru controlul nivelului de abur

Reglarea temperaturii in intervalul 30-270^o C

Timp de functionare de la 59 min la 11 h, sau functie continua

Usa de siguranta – blocarea deschiderii la 60^o, 90^o, 120^o si 180^o, previne arsurile operatorului

Usa prevazuta cu geam dublu si iluminare LED, iar balamaua este dreapta

Sticla exterioara racita

Garnitura usii este din silicon gros si rezistent la caldura (se poate inlocui fara a apela la service)

Sub usa exista o cuva pentru impiedicarea scurgerii aburului condensate = o podea uscata garanteaza conditii sigure de lucru pentru personal

Camera cuptorului este realizata din otel inoxidabil AISI 304 de inalta calitate

Corp din otel inoxidabil

Grad de protectie la apa: IPX4

Picioare reglabile pentru nivelarea perfecta a cuptorului

Este necesar racordarea la curent electric, apa tratata si canalizare.