Cuptor pe gaz cu convectie cu abur Millennial Black Mask Bakery, Tecnoeka, 6× 600×400 mm 230V/500W, 13,5kW, 850x1035x(H)951mm

Cuptor pe gaz cu convectie cu abur Millennial Black Mask Bakery, Tecnoeka, 6× 600×400 mm 230V/500W, 13,5kW, 850x1035x(H)951mm

• Panou de control electronic Black Mask de 7 inchi.

• Două brevete: Airflowlogic™, Humilogic™.

• Ușor de folosit.

• Temperatura de la 30 la 260°C.

• 10 faze de gătit programabile.

• Abur direct cu reglare prin selectorul Black Mask (10 trepte).

• Preîncălzire.

• Întreținere.

• Răcire rapidă.

• Cameră de gătit AISI 304.

• Geam ușă inspectabil.

• Protectie impotriva apei: IPX4.

• Port USB.

• Sistem HACCP.

• Predispoziţia sondei centrale. (Opțiune la cerere).

• Pregătit pentru spălare automată. (Opțiune la cerere).

• Recipient de colectare a condensului, cu scurgere pe usa.

• Balama cu blocare pentru deschideri reglabile la 60°, 90°, 120°, 180°.

• Pornire târzie programabilă până la 24 de ore.

• Abilitatea de a programa întreținătorul.

• Rețete programabile: 100.

• Picioare reglabile.

Date tehnice

• Alimentare (V/F/Hz): 230V/1 F/50-60Hz

• Putere: 13,5 kW

• Temperatura: 30 – 260 (°C)

• Capacitate tavă: 6 buc. 600×400 mm

• Greutate: 123 kg

• Dimensiuni: 850x1041x951 (LxPxA) mm

• Adaptate din fabrică la gaz natural G20

• Livrat cu duze suplimentare pentru gaz propan-butan.

• Racord gaz: 1/2″