Circulator de imersie SmartVide 7, 124x140x(H)360 mm, pt 56 litri, GN 2/1 x (H)200 mm,2 kW/230 V

• Construcția robustă din oțel inoxidabil gros garantează performanță comercială. Panoul frontal și mânerul sunt realizate din poliamidă întărită cu fibră de sticlă.
• SmartVide garantează gătitul la o temperatură controlată cu precizie, păstrând în același timp calitatea produsului, sporind aroma și textura. Echipat cu un sistem de control al temperaturii extrem de precis pentru a obține rezultate extrem de consistente.
• Permite gătirea alimentelor în propriul suc și utilizarea acestui suc imediat după gătire pentru a îmbunătăți aromele.
• Marinează și macerează un ingredient în jumătate din timp.
• Infuzeaza si aromatiza uleiul, grasimea sau alte produse aplicand tehnica temperaturii controlate.
• Pregătit HACCP: datorită conectivității Bluetooth, este posibil să exportați sau să imprimați rezultatele de gătit la sfârșitul fiecărui ciclu.

Specificații

Precizia afișajuluitemperaturii: 0,01 ºC

Interval: 5 ºC – 95 ºC

Temperatura ambientală admisă: 5 ºC – 40 ºC

Rezoluție timp: 1 ‘Durata ciclului: 1 ‘ – 99 h

Caracteristici generale:

• Capacitate maxima recipient: 56 l

• Putere: 2000 W

• Alimentare electrica: 230 V / 50-60 Hz / 1

• Dimensiuni piesa submergibila: 116 mm x 109 mm x 147 mm

• Dimensiuni exterioare (LxPxH): 125 mm x 140 mm x 360 mm

• Greutate neta: 3,1 Kg