Fii primul care evaluează acest produs

Circulator de imersie SmartVide 5 de la Sammic (1180100)

Capacitate maxima: 30 lt./ 8 gal.

Aragaz sub vid comercial de înaltă precizie. Fiabil, ușor de utilizat, portabil.Interschimbabil între ºC și ºF.

• Conectivitate Bluetooth.
• Gata pentru HACCP.
• Sondă de miez opțională.
• Actualizarea firmware-ului.

Aragaz portabil de precizie cu agitator de pana la 30 l. / 8 gal.containere. Proiectat pentru bucătari, dezvoltat împreună cu bucătari.

• Construcția robustă din oțel inoxidabil gros garantează performanță comercială. Panoul frontal și mânerul sunt realizate din poliamidă întărită cu fibră de sticlă.
• SmartVide garantează gătitul la o temperatură controlată cu precizie, păstrând în același timp calitatea produsului, sporind aroma și textura. Echipat cu un sistem de control al temperaturii extrem de precis pentru a obține rezultate extrem de consistente.
• Permite gătirea alimentelor în propriul suc și utilizarea acestui suc imediat după gătire pentru a îmbunătăți aromele.
• Marinează și macerează un ingredient în jumătate din timp.
• Infuzeaza si aromatiza uleiul, grasimea sau alte produse aplicand tehnica temperaturii controlate.
• Crește profiturile din cauza lipsei de micșorare a produsului.
• Necesită foarte puțin timp de lucru, permițând bucătarului să facă alte sarcini în timp ce produsul este gătit. Doar programați temperatura și timpul, SmartVide se va ocupa de restul. 4 butoane și un afișaj TFT color, care oferă toate informațiile dintr-o privire, fac operarea o joacă de copii.
• SmartVide5 este portabil: datorită mânerului lor ergonomic, SmartVide5 poate fi dus cu ușurință dintr-un container în altul. În plus, geanta opțională permite un transport ușor – oriunde merge bucătarul.
• Pregătit HACCP: datorită conectivității Bluetooth, este posibil să exportați sau să imprimați rezultatele de gătit la sfârșitul fiecărui ciclu.
• Aparatul dvs., mereu actualizat: actualizare gratuită a firmware-ului, indiferent unde se află aparatul.

Specificații

Precizia afișajuluitemperaturii: 0,01 ºC

Interval: 5 ºC – 95 ºC

Temperatura ambientală admisă: 5 ºC – 40 ºC

Temporizator: de la 1 min la 99 h, gradație 1 min

Caracteristici generale

• Capacitate maxima recipient: 30 l sau GN 1/1 200mm

• Putere: 1,6kW/230V

• Alimentare electrica: 230 V / 50-60 Hz / 1

• Dimensiuni piesa submergibila: 116 mm x 94 mm x 147 mm

• Dimensiuni exterioare (LxPxH): 116 mm x 128 mm x 330 mm

• Greutate neta: 3,1 Kg