Cuptor cu convecție Apach Ab4Qt

Apach Cook Line AB4QT este un cuptor cu convecție conceput pentru locații de servire alimentar, specializat în producția de patiserie și pâine din aluat proaspăt sau congelat, utilizând tehnologia combinată convecție-abur.

Caracteristici:

— Construcție din oțel inoxidabil atât pentru carcasă, cât și pentru camera de gătit
— Motoare ventilator reversibile
— Iluminat LED integrat în ușă
— Sticlă interioară a ușii, ușor de curățat
— Port USB pentru încărcarea și descărcarea rețetelor, plus transferul datelor HACCP pentru arhivare și utilizare viitoare
— Ventilă de aer acționată electric pentru reglajul evacuării
— Sondă centrală

Panoul de control:

— Ecran tactil capacitiv de 5 inci
— Moduri manuale de gătire:

– Mod convecție la 30°C până la 260°C
– Convecție/abur combinat la 30°C până la 230°C
– Gătire cu abur la 35°C până la 130°C

— Mod de programare cu 120 de programe, incluzând 40 predefinite și 80 definite de utilizator, care suportă secvențe de gătire în 6 et

Sistem de curățare automat:

— 2 programe predefinite de curățare cu cicluri ușoare și intensive
— Ciclu doar de clătire

Conținutul livrării:

— 2 tavă de copt de 600×400 mm

Cablul de alimentare și prugă nu sunt incluse.